You are here:

Masło orzechowe

Jakim sposobem polepszyć smak dań?
Matka natura wyposażyła ludzkie ciało w niebywałe umiejętności. Chociaż co niektórych z nich nie doceniamy na co dzień, to jednakże niezwykle uprzyjemniają nam życie. Takim oto przykładem znikomego szczegółu, który jednakże umila nam powszedniość jest zdolność czucia smaków. Naturalnie najogromniejszą przyjemność daje nam szansę odczuwania smaku potraw słodkich, jednakże też oraz w smakach słonych czy kwaśnych potrafimy odszukać miłe odczucia. Jeśli chce się, aby dania były jeszcze smaczniejsze, należałoby stosować dodatki, jak orzechy włoskie. Można żeby się zastanawiać, po co w takim razie jest stworzony zmysł smaku w wypadku rzeczy gorzkich, które nijak przyjemności w pożywieniu nie dają? Niemniej jednak ma to w przyrodzie swój cel, gdyż zazwyczaj zły smak mają potrawy trujące czy po prostu szkodliwe dla człowieka. Koneserzy oczywiście potrafią docenić i ten smak, wobec tego na przykład w ludzkim jadłospisie nie brakuje cykorii, królowej gorzkiego smaku. Także produkty kwaśne są względna przyjemnością, lecz pewno każdy z nas zna osobę, jaka kosztując na przykład owoce, respektuje wyżej te o pokaźniejszym natężeniu kwaskowatości. Ludzie są takim dziwnym tworem, iż lubują się w wydawaniu pieniędzy na drogie rzeczy, jakie są im całkowicie niekorzystne. Ta reguła tyczy się także tematu jedzenia, co stanowi niesamowity paradoks. Tu wychodzi z nas ta najgorsza cecha, ludzki snobizm. Każdy z nas wie, że oznaką bogactwa jest wśród potraw kawior oraz szampan. Jednakowoż kto miał okazję spróbować tych potraw wie nienagannie, iż zarówno ikra, jak i prawdziwy szampan (a nie tanie wino musujące z marketu) mają przerażający smak i nie ma możliwości, żeby się tym smakować. Dla tak zwanych burżujów powstała też kawa, której parę gram kosztuje bezlik pieniędzy, a jej nadzwyczajny podobno smak zawdzięczany jest temu, że jej ziarna wydobywane są lekko nadtrawione z odchodów indonezyjskiego zwierzęcia. Kosztowne są naturalnie rarytasy takie jak żabie udka, ślimaki, małże i także wątpliwa jest kwestia ich dobrego smaku. Można by się kłócić, że smak jest sprawą względną i nie można go z góry określać subiektywnie, jednakowoż skoro istotna większość społeczeństwa określa coś mianem niedobrego, to inne to być nie może.

Posted by: admin

Back to Top